eZdravje

Nahajate se tukaj: Domov » Zdravje in dobro počutje » Vitamini in minerali » Vitamini

Kaj so vitamini

Vitamini so organske snovi, potrebne za življenje. Bistveni so za normalno delovanje telesa, za uravnavanje presnove ter za rast, razmnoževanje in delovanje tkiv in organov. Človeško telo ne more tvoriti vitaminov ali pa jih tvori v nezadostnih količinah. Sonce (ultravijolični žarki) pospeši nastajanje vitamina D v koži, črevesne bakterije proizvajajo vitamin K in biotin. Vitaminov i A, E, C, B1, B2, B6, B12 folne kisline in pantotenske kisline telo ne more tvoriti samo, zato jih moramo vnesti s hrano ali z vitaminskimi izdelki.

Vsak vitamin ima svojo vlogo. Noben vitamin ne more nadomestiti drugega vitamina ali katerega koli hranila. Življenje torej ni mogoče brez osnovnih vitaminov.

Preglednica priporočenih dnevnih odmerkov

dojenčki
0 -6 mes.
dojenčki
7-12 mes.
otroci
1-3 let
otroci
4-8 let
vit. A
µg
400 500 300 400
vit. D
µg
10 10 15 15
vit. E
mg
4 5 6 7
vit. K
µg
2,0 2,5 30 55
vit. C
mg
40 50 15 25
tiamin
mg
0,2 0,3 0,5 0,6
riboflavin
mg
0,3 0,4 0,5 0,6
niacin
mg
2 4 6 8
vit. B6
mg
0,1 0,3 0,5 0,6
folati
µg
65 80 150 200
vit. B12
µg
0,4 0,5 0,9 1,2
kalcij
mg
200 260 700 1000
fosfor
mg
100 275 460 500
magnezij
mg
30 75 80 130
železo
mg
0,27 11 7 10
cink
mg
2 3 3 5
jod
µg
110 130 90 90
selen
µg
15 20 20 30
moški
9-13 let
moški
14-18 let
moški
19-30 let
moški
31-50 let
moški
51-70 let
moški
nad 70 let
vit. A
µg
600 900 900 900 900 900
vit. D
µg
15 15 15 15 15 20
vit. E
µg
11 15 15 15 15 15
vit. K
µg
60 75 120 120 120 120
vit. C
µg
45 75 90 90 90 90
tiamin
µg
0,9 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2
riboflavin
µg
0,9 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3
niacin
µg
12 16 16 16 16 16
vit. B6
µg
1 1,3 1,3 1,3 1,7 1,7
folati
µg
300 400 400 400 400 400
vit. B12
µg
1,8 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
kalcij
µg
1300 1300 1000 1000 1000 1200
fosfor
µg
1250 1250 700 700 700 700
magnezij
µg
240 410 400 420 420 420
železo
µg
8 11 8 8 8 8
cink
µg
8 11 11 11 11 11
jod
µg
120 150 150 150 150 150
selen
µg
40 55 55 55 55 55
ženske
9-13 let
ženske
14-18 let
ženske
19-30 let
ženske
31-50 let
ženske
51-70 let
ženske
nad 70 let
vit. A
µg
600 700 700 700 700 700
vit. D
µg
15 15 15 15 15 20
vit. E
µg
11 15 15 15 15 15
vit. K
µg
60 75 90 90 90 90
vit. C
µg
45 65 75 75 75 75
tiamin
µg
0,9 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1
riboflavin
µg
0,9 1 1,1 1,1 1,1 1,1
niacin
µg
12 14 14 14 14 14
vit. B6
µg
1 1,2 1,3 1,3 1,5 1,5
folati
µg
300 400 400 400 400 400
vit. B12
µg
1,8 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
kalcij
µg
1300 1300 1000 1000 1200 1200
fosfor
µg
1250 1250 700 700 700 700
magnezij
µg
240 360 310 320 320 320
železo
µg
8 15 18 18 8 8
cink
µg
8 9 8 8 8 8
jod
µg
120 150 150 150 150 150
selen
µg
40 55 55 55 55 55
nosečnice
pod 18 let
nosečnice
19-30 let
nosečnice
31-50 let
doječe m.
pod 18 let
doječe m.
19-30 let
doječe m.
31-50 let
vit. A
µg
750 770 770 1200 1300 1300
vit. D
µg
15 15 15 15 15 15
vit. E
µg
15 15 15 19 19 19
vit. K
µg
75 90 90 75 90 90
vit. C
µg
80 85 85 115 120 120
tiamin
µg
1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
riboflavin
µg
1,4 1,4 1,4 1,6 1,6 1,6
niacin
µg
18 18 18 17 17 17
vit. B6
µg
1,9 1,9 1,9 2 2 2
folati
µg
600 600 600 500 500 500
vit. B12
µg
2,6 2,6 2,6 2,8 2,8 2,8
kalcij
µg
1300 1000 1000 1300 1000 1000
fosfor
µg
1250 700 700 1250 700 700
magnezij
µg
400 350 360 360 310 320
železo
µg
27 27 27 10 9 9
cink
µg
12 11 11 13 12 12
jod
µg
220 220 220 290 290 290
selen
µg
60 60 60 70 70 70

Vir: Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorous, Magnesium, Vitamin D, and Fluoride TMD_TABLES_PREFIX(1997); TMD_TABLES_PREFIXDietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid,TMD_TABLES_PREFIX TMD_TABLES_PREFIXBiotin, and Choline TMD_TABLES_PREFIX(1998); TMD_TABLES_PREFIXDietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids TMD_TABLES_PREFIX(2000); TMD_TABLES_PREFIXDietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc TMD_TABLES_PREFIX(2001); TMD_TABLES_PREFIXDietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and TMD_TABLES_PREFIXSulfate (2005); and TMD_TABLES_PREFIXDietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D TMD_TABLES_PREFIX (2011).

Več gradiv o tem najdete na: www.nap.edu.