eZdravje

Nahajate se tukaj: Domov » Zdravje in dobro počutje » Vitamini in minerali » Vitamini » Antioksidanti

Antioksidanti

Kaj so antioksidanti?

Antioksidanti so snovi, ki upočasnijo ali preprečijo oksidacijo pomembnih celičnih sestavin na različne načine. Kot lovilci prostih radikalov se po reakciji z radikali pretvorijo v stabilnejše in manj škodljive radikale, ki jih telo izloči. Največkrat se antioksidanti potem, ko opravijo svoje delo, izrabijo. Nekateri (npr. vitamin C in vitamin E) pa se obnovijo in ponovno vključijo v oksidacijske procese.

Raziskave dokazujejo, da antioksidanti pomagajo zavirati razvoj nekaterih obolenj. Zmanjšujejo tveganje za razvoj raka, ateroskleroze in bolezni, ki so povezane s kajenjem (pljučni rak, bolezni srca in žilja). Upočasnijo tudi zamotnitev očesne leče (siva mrena). Izboljšujejo delovanje imunskega sistema, povečujejo telesne sposobnosti pri naporih in ohranjajo živčne celice.

Kako delujejo antioksidanti?

Betakaroten

  • podpira obrambni sistem
  • preprečuje razvoj rakavih obolenj
  • pomaga pri tvorbi zdrave sperme

V telesu se pretvori v vitamin A, ki

  • ohranja kožo vlažno in zdravo
  • ščiti površinski sloj kože, sluznice v požiralniku, črevesju in ledvicah
  • okrepi imunski sistem
  • ohranja dober vid

Vitamin E

  • preprečuje staranje
  • preprečuje odmiranje celic
  • pomemben je za razvoj in vzdrževanje funkcije živčnega in mišičnega sistema

Vitamin C

  • ščiti kolagen
  • podpira delovanje imunskega sistema
  • nadzira količino sladkorja v krvi
  • ščiti oči pred ultravijoličnimi žarki
  • ne dopušča kopičenja holesterola na stenah arterij
  • preprečuje zgoščevanje krvi
  • izboljšuje delovanje pljuč
  • izboljšuje absorpcijo železa v črevesni steni
  • preprečuje pretvarjanje nitrata (konzervansa) v rakotvorne nitrozamine
  • sodeluje pri nastajanju hormonov (adrenalina in kortikosteroidov), ki zmanjšujejo stres in vnetja

Selen

  • ščiti jetra
  • ščiti telo pred škodljivim delovanjem onesnaženega okolja
  • pomaga pri zaščiti pred rakavimi obolenji
  • pomaga pri zaščiti pred srčnimi obolenji

Pred prostimi radikali se ne moremo zavarovati, lahko pa poskrbimo, da s pravilno prehrano ali z vitaminskimi izdelki vnesemo v telo nekoliko večje količine antioksidantov.