Do zdravega srca in žilja z vilico in nožem

Do  zdravega  srca  in žilja  z  vilico  in  nožem

Bolezni srca in žilja so najpogostejši vzrok smrtnosti v razvitem svetu, zlasti pri uspešnih in vodilnih delavcih (menedžerska bolezen). Ne glede na to, ali spadamo v to kategorijo ali ne, pa lahko za zdravo srce in žilje veliko naredimo sami. Proti srčno-žilnim zapletom se lahko pravočasno začnemo boriti tako, da poskrbimo za dovolj počitka in spanca, učinkovito sprostitev, telesno dinamiko in gibanje ter seveda s hrano.

Najbolj priporočljiva živila za srce in žilje

  • Sadje (sveže, kuhano, suho) je bogato z vitamini (C, B, A, E), likopenom (lubenica, grenivka) in polifenoli (temno grozdje, agrumi). Antioksidanti, ki jih vsebujejo, delujejo proti škodljivim prostim radikalom, spodbujajo imunski sistem in znižujejo holesterol. Tako na primer banane z vitaminom B6 delujejo proti nevarnemu homocisteinu, hkrati pa znižujejo holesterol.
  • Zelenjava (sveža, kuhana, suha) je bogata z varovalnimi snovmi. Rdeča zelenjava (paradižnik, paprika) je bogata z betakarotenom, vitaminom C in likopenom in varuje pred prostimi radikali in bakterijami. Modra in vijolična zelenjava (zelje, jajčevci) znižuje nevarni holesterol, zelena (špinača, ohrovt, solata) preprečuje tvorbo nevarnih oblog na stenah arterij, česen pa pospešuje obtok.
  • Temna čokolada, ki vsebuje vsaj 70 % kakava, je bogata z vitamini, minerali, antioksidanti in varovalnimi snovmi, zato spada med sladice, ki so odlične za srce in žilje, pa tudi za celotno telo.
  • Temne rozine vsebujejo veliko antioksidantov in organizmu koristnih snovi. Njihova koncentracija je še večja kot v temnem grozdju.
  • Ribe in morski sadeži (tuna, sardine, skuše, rakci) so bogati z maščobnimi kislinami omega 3 in omega 6, ki znižujejo nevarne maščobe v krvi.
  • Zeleni, črni in rdeči čaj (rooibos) znižujejo holesterol in delujejo kot antioksidanti.
  • Rastlinsko olje (sojino, ogrščično, sončnično, oljčno, sezamovo) in polnozrnata žita (rž, ajda, proso, oves, pira idr.) prav tako koristijo srcu in žilju.
  • Med in sadni sladkorji so bolj priporočljivi kot trsni in pesni sladkor.
  • Črno vino je priporočljivo v zmernih količinah (1–2 kozarca na dan med obroki).