eZdravje

Nahajate se tukaj: Domov » Novice » Zdravje in dobro počutje » Kaj so provitamini?

Kaj so provitamini?

Sklop: Zdravje in dobro počutje

Provitamini so snovi, ki se v telesu pretvorijo v vitamine. Provitamina sta aminokislina triptofan, ki se pretvori v niacin, in betakaroten, ki se pretvori v vitamin A. Betakaroten spada v skupino spojin, ki se imenujejo karotenoidi. Ravno karotenoidi dajejo rumenemu in oranžnemu sadju in zelenjavi značilno barvo. Poleg sposobnosti pretvorbe v vitamin A ima betakaroten v telesu pomembno vlogo antioksidanta, snovi, ki celice ščiti pred škodljivim delovanjem prostih radikalov.

Provitamini so snovi, ki se v telesu pretvorijo v vitamine. Provitamina sta aminokislina triptofan, ki se pretvori v niacin, in betakaroten, ki se pretvori v vitamin A. Betakaroten spada v skupino spojin, ki se imenujejo karotenoidi. Ravno karotenoidi dajejo rumenemu in oranžnemu sadju in zelenjavi značilno barvo. Poleg sposobnosti pretvorbe v vitamin A ima betakaroten v telesu pomembno vlogo antioksidanta, snovi, ki celice ščiti pred škodljivim delovanjem prostih radikalov.