eZdravje

Nahajate se tukaj: Domov » Novice » Zdravje in dobro počutje » Preglednica najpomembnejših vitaminov

Preglednica najpomembnejših vitaminov

Sklop: Zdravje in dobro počutje

vitamindelovanje znamenja pomanjkanja najboljši naravni viri
Vitamin C
(askorbinska kislina)
sodeluje pri nastajanju in obnavljanju vezivnega tkiva, pri absorpciji železa iz črevesja, krepi obrambne sposobnosti belih krvničk v imunskem sistemu in povečuje količino protiteles, antioksidant, v jetrih sodeluje pri odstranjevanju strupov in zdravil, ki se nabirajo v krvi skorbut (znamenja: utrujenost, razdražljivost, povečana potreba po spanju, bolečine v sklepih in udih, slabša telesna zmogljivost, krvavitve na koži in sluznicah) agrumi, jagodičje, zelena in listnata zelenjava, paradižnik, dinja, kivi, cvetača, krompir, paprika, mango, papaja, brokoli, brstični ohrovt, pljuča in jetra
Vitamin B1
(tiamin)
sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, spodbuja rast, potreben za normalno delovanje živčevja, mišic in srca beriberi (znamenja: motnje v delovanju srca in obtočil, nevrološke motnje in duševne spremembe) kvas, riževe luščine, nerafinirana žitna zrna, polnovredno žito, soja, jajčni rumenjak, oves, arašidi, otrobi, mleko, večina zelenjave, ribe, pusta svinjina
Vitamin B2
(riboflavin)
sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, pri gradnjii in razgradnjii rdečih krvničk, pri odstranjevanju strupov iz krvi, potreben za rast in razvoj zarodka, sodeluje pri presnovi v očesu, v živčevju potreben za vzdrževanje mielinske ovojnice (varovalne plasti živčnih vlaken) pelagra ''raskava koža'' (posledica nezadostnih količin riboflavina in niacina), utrujenost, težave z zbranostjo, razjede na ustni sluznici in razpoke v ustnih kotičkih) mleko, sir, listnata zelenjava, jogurt, fižol, rumenjak, kvas, ribe, jetra, ledvice
Vitamin B3
(niacin, niacinamid, nikotinska kislina, nikotinamid)
sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, pri zmanjševanju količine holesterola in trigliceridov v telesu,izboljšuje prekrvljenost pelagra ''raskava koža'' polnovredna žita, žitni kalčki, avokado, dateljni, fige, suhe slive, praženi arašidi, kvas, jajca, jetra, pusto meso, ledvice, ribe, belo perutninsko meso
Vitamin B6
(piridoksin)
koencim v reakcijah presnove beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, obnavlja poškodovane živčne celice napadi krčev, izguba teka, driska in bruhanje, vnetja in seboroični izpuščaji okrog oči, ust in nosu, slabokrvnost (anemija) otrobi, žitni kalčki, soja, dinja, zelje, neoluščen riž, oves, arašidi, orehi, kvas, jajca, jetra, ledvice
Vitamin B12
(kobalamin)
sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin slabokrvnost (anemija), bledo rumena barva kože, otekel jezik, izčrpanost, potrtost, občutek mravljinčenja v udih jetra, govedina, svinjina, ribe, jajca, sir, mleko
Folna kislina
(vitamin B9, folacin, folat)
sodeluje pri rasti in zorenju rdečih krvničk, pri presnovi beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, pri nastajanju deoksiribonukleinske kisline (DNK) in ribonukleinske kisline (RNK) slabokrvnost (anemija), prizadetost sluznice v pljučih, bronhijih, sečnem mehurju in maternici, povečana možnost splava in razvoja nekaterih telesnih okvar (spine bifide ali hrbtenične reže) zelena solata, ohrovt, špinača, cvetača, brokoli, rdeča pesa, korenje, marelice, dinja, buča, avokado, fižol, kvas, polnovredna pšenica, temna ržena moka, jajčni rumenjak, jetra, ledvice
Pantotenska kislina
(vitamin B5, pantenol)
sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov utrujenost, motnje v spanju, motnje ravnotežja, slabost in bruhanje, tresenje rok in mišični krči zelena zelenjava, otrobi, žitni kalčki, polnovredna žita, oreški, kvas, meso,drobovina
Biotin sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in maščob, pri razgradnji beljakovin v aminokisline, pomemben za rast in obnovo krvnih in živčnih celic ter tkiv, kot je koža z lasmi dermatitis, utrujenost, depresija, bolečine v mišicah, izguba teka in slabost kvas, mleko, sojina moka, neglaziran riž, arašidno maslo, šampinjoni, cvetača, stročnice, goveja jetra, jajčni rumenjak
Vitamin A
(retinol)
(betakaroten =provitamin A)
potreben za normalno spolno dejavnost in razmnoževanje, za nastanek posteljice in razvoj zarodka,za razvoj rodopsina v očesu (omogoča zaznavanje barv in svetlobe), za razvoj kosti in okostja, za zaščito pred boleznimi srca in žilja, povečuje odpornost proti okužbam občutljivost za svetlobo in nočna slepota, kseroftalmija (suho očesno vnetje), suha in raskava koža, krhki lasje in nohti korenje, paradižnik, temnozelena in rumena zelenjava, rumeno sadje, margarina, jajca, jetra, ribje olje, mleko in mlečni izdelki
Vitamin D
(kalciferol)
pospeši vsrkavanje kalcija in fosforja iz črevesja ter uravnava ravnovesje med njima pri nalaganju v kosteh (mineralizacija) rahitis ribje olje, sardine, losos, tuna, mleko in mlečni izdelki
Vitamin E
(tokoferol)
antioksidant, uravnava strjevanje krvi, izboljšuje preskrbo telesnih tkiv s kisikom in izrabo tega elementa mišična slabost, slabši refleksi, motnje vida, utrujenost in slabša zbranost žitni kalčki, sojino zrnje, oreški, brstični ohrovt, listnata zelenjava, špinača, rastlinska olja, obogatena moka, polnovredna žita, jajca
Vitamin K
(filokinon)
sodeluje pri strjevanju (koagulaciji) krvi krvavitve iz nosu in spolovil, rane, ki se celijo počasi in jih ne prekrije krasta, spontana krvavitev v želodcu in črevesju, na sluznicah, v pljučih, jetrih, očesni mrežnici in možganih listnata zelena zelenjava, brokoli, cvetača, jogurt, jajčni rumenjak, sojino olje, ribje olje